据商务部市场运行监测系统显示，受高温天气影响，禽产品产能库存下降，食品生产企业中秋备货需求增加，7月25日至31日，全国36个大中城市鸡蛋、白条鸡零售价格环比分别上涨1.6%和0.6%。西部地区禽产品价格涨幅较高，其中贵阳、西安鸡蛋价格分别上涨5.2%和5.1%，银川、成都白条鸡价格分别上涨3.1%和1.4%。