据商务部市场运行监测系统显示，生猪出栏量增加，叠加消费淡季，猪肉价格小幅回落。7月25日至31日，全国36个大中城市猪肉零售价格环比下降0.9%。北方地区猪肉价格降幅较大，其中沈阳、哈尔滨、北京分别下降5.2%、3.0%和2.7%。